Profil

A rejoint le : 6 juin 2021

À propos



Je suis né il y a plus de 33 ans. Après mes études primaires et secondaires, J’ai décidé de me lancer à la conquête de monde et le développement de l’humain y a de cela plus de 13 ans dans l'hôtellerie et la restauration, en particulier dans la cuisine africaine, La cuisine italienne européenne, la cuisine continentale et la cuisine arabe. J’ai une grande expérience dans le monde de l'hospitalité en général l'hôtellerie, le tourisme et la restauration. Je suis d'origine camerounaise, J’ai fait mes premiers pas dans l'hôtellerie en tant que cuisinier et garçon de salle dans le restaurant étoilé d'Akwa Douala. Comme le chef de l'hôtel Le Capitol Buea Cameroun . Je suis marié Ma détermination et mon engagement de pouvoir changer le monde fais partie de mes qualités fondamentale. Sensibiliser éduquer démontrer font partie de mon partage quotidien pour pouvoir révolutionner le monde l'entrepreneuriat est un outil majeur pour le développement de notre société. le partage du Savoir fait la détermination à réaliser son rêve, la rigueur et la moralisation, sont mes propres armes

Mes Domaines de Compétences

Hôtellerie & la Restauration • Hébergement & Management • Formateur en Art Culinaire • Planification des événements culinaire • Consultation en Hôtellerie & Restauration • Tourisme & Restauration • La Préparation des Aliments • Coordinateur des services FB & Traiteur • Permis class BCE DL • Planification des Menus • Gestion de la chaîne logistique • Santé & sécurité • Assistant Personnel et Exécutif •Assurance de la Qualité des Aliments

• Connaissances Informatiques•Directeur du Projet.

Mes Réalisations

- 2018 Fondateur de L'organisation Africa Gastronomique avec pour objectif de développer la gastronomie africaine Aujourd'hui représenté dans 24 pays africains avec plus de 500 membres inscrits -2015 Vice-secrétaire général de la ligue arabe de l'art culinaire. Membre et représentant de plusieurs associations professionnelles de la gastronomie sur le plan international et continental -2017 Fondateur de la Fondation Cuisine Mère et Enfants qui est un œuvre qualificatif et social relit au projet Africa Gastronomique Objectif de sensibiliser nos enfants et nos mamans sur la consommation et le bien-être des produits locaux -2018 Porteur de projet agro- food Une initiative sur la nutrition pour tous et le respect de l'environnement

Mes Projets D'avenir

Mon souci au développement de l'humanité


Une participation active à l'avenir de demain :


· Création des opportunités pour le développement de l'Afrique

· Programme de l'entrepreneuriat des jeunes et d’insertion social

· Création d'outils d'innovation identitaire pour la gastronomie africaine

AFRICA GASTRONOMIQUE Mile 17 Buea Cameroun site-web officiel : http://www.africagastronomique.com

site-web forum : http://www.forum.africagastronomique.com

C
Chef Joseph Lamcma

Chef Joseph Lamcma

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